ブログ記事一覧│森下哲次牧場｜福岡県宮若市｜豊かな自然の中で育った宮若牛

オレイン酸

先日行われた、福岡食肉市場の共進会においてオレイン酸（肉のうまみ成分）の数値が58.7を記録←これはかなりの好成績！平均値は約５０前後です。ちなみに、グランドチャンピオンを獲った方のオレイン酸の数値よりもかなり高かったです。

2022-06-25 11:57:52